बढ़ती हुई गर्मियों के दिनों में ले ये आहार (Summer Food)

आज के इस लेख में हम समय को देखते हुए गर्मी से जुड़े Summer Food के बारे में जानेगे और यह जानते है की वह कौन से फूड (food) है जो  इस गर्मी के मौसम में खाना सही रहेगा।

आज के इस लेख में हम आपको ऐसे खाद्य पदार्थ या फूड (food) के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे जिससे कि आप इस बढ़ती हुई गर्मी के दिनों में भी कूल बने  रहगे।

तरबूज (Watermelon)

Summer Food Watermelon

तरबूज आपके शरीर के तापमान को सामान्य करने में तथा साथ ही शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने में यह फूड ( food) मददगार होता है। तरबूज में लगभग 90 पर्सेंट तक पानी की मात्रा होती है।

इससे हमें 30 कैलोरी प्रति 100 ग्राम तथा विटामिन सी, विटामिन ए भी प्राप्त होता है, इसमें प्रचुर मात्रा में पोटैशियम, मैग्नेशियम, विटामिन B1, विटामिन B5, विटामिन B6 भी प्राप्त होता है।

संतरे (ORANGE)

Summer food Orange

गर्मी से हुए पसीने से आप के शरीर में पानी की मात्रा तो कम होती है साथ ही आप पोटैशियम की मात्रा भी खो रहे होते हैं। अगर शरीर में पोटैशियम की मात्रा कम होती है तो शरीर के मांसपेशियों में ऐंठन जैसी समस्या आ सकती है।

संतरे के सेवन से हमें विटामिन C की मात्रा हमे 100 ग्राम तक प्राप्त होती है तथा इससे इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।

यह  धूप से होने वाले स्क्रीन से जुड़े हुए नुकसान से बचाव करता है, अगर प्रतिदिन संतरे का सेवन किया जाए तो इससे कैंसर तक के खतरे को कम किया जा सकता है।

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दही (CURD)

summar food Curd

दही के सेवन से आपके  शरीर का तापमान  सामान्य तो बना ही रहता है साथ ही हमें इससे मिलने वाला प्रोटीन भी शरीर के लिए फायदेमंद  होता है।

दही के सेवन अगर प्रतिदिन किया जाए तो इससे शरीर की हड्डियां तथा दांतो को मजबूती मिलती है।

यह शरीर के वजन को भी घटाने में  मददगार होता है, अगर धूप के वज़ह से शरीर की स्किन जल (BURN) हो जाती है तो आप उस जगह पर दही का लेप लगा सकते हैं, जिसे की स्कीन के रंग में सुधार होता है।

पोषक तत्व: 100 दही के सेवन से कितना पोषक तत्व हमे प्राप्त होगा।

अजवायन (Carom seeds)

Summer food Carom seeds

यह किडनी में जमा हुए अपशिष्ट पदार्थ को मूत्रमार्ग के द्वारा बाहर निकालने में  मददगार होता है, अक्सर गर्मी के समय भोजन का ना पचना तथा पेट का फूल जाना, पेट दर्द जैसी समस्याएं तो होती है इन सभी तरह की समस्याओं से निजात हम अजवाइन सेवन से मिलता हैं।

एक अध्ययन में यह पता चला कि सौंफ के पानी के साथ सेवन किया जाये तो इससे मस्तिष्क भी तेज होता है।

अजवाइन के सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है, जिससे कि शरीर की चर्बी घटाने में भी आसानी होती है।

सेब (APPLE)

Summer food Apple

इस फूड (food) में हमें फाइबर तथा  पोषक तत्व यह सभी उच्च स्तर में प्राप्त होता  हैं, सेब में  एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा पाया जाता है।

इस के सेवन से किडनी स्टोन तक की संभावना  कम हो सकती है, यह  शरीर के इम्यून  सिस्टम को  मजबूत तथा आंखों की रोशनी को बढ़ाने में भी मददगार होता है।

अगर सेब फल का सेवन प्रतिदिन किया जाये तो इसे आप दिल से जुडी समस्या से भी निजात मिलता है, साथ ही त्वचा से जुडी हुई समस्या को कम करता है। उम्र के साथ हो रहे बदलाव के प्रभाव को भी कम करता है।

मेवे (NUTS )

मेवे की अगर बात करें तो इसमें बादाम, काजू, और मूंगफली यह हो सकते हैं। इन सभी में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, अगर गर्मी के दिनों में इसके खाने के फायदे के बारे में बात करें तो यह त्वचा  की फेयरनेस को बढ़ाने में मददगार होता है, साथ ही यह ब्लड प्रेशर को सामान्य रखता है।

इसके सेवन से शरीर का एनर्जी लेवल बना रहता है, गर्मी के दिनों में अगर काजू का सेवन किया जाये तो हमारा शरीर अगर  दिन भर की भागदौड़ भी हम करते है तो उसके बावजूद भी हमारा शरीर एक्टिव बना रहता है और सुस्ती तथा थकान जैसी दिक्क़ते भी कम रहती  है।

इसमें प्रोटीन की मात्रा भी पायी जाती है, जिससे की इसके सेवन से त्वचा की झुर्रियां भी कम पड़ती है।

अगर गर्मी के दिनों में गैस व एसिडिटी की समस्या होती है तो आप एक मुट्ठी मूंगफली के दाने को रात में पानी में भिगोकर इसे  सुबह में ले सकते हैं, इससे गैस व् एसिडिटी जैसी समस्या भी कम होती है।

प्याज (ONION)

Summer Food Onion

प्याज के सेवन गर्मी के दिनों में अत्यधिक करना चाहिए क्योकि इसके सेवन से शरीर का तापमान भी  सामान्य बना रहता है तथा  इसके सेवन से सनस्ट्रोक जैसी समस्या से भी बचा जा सकता है।

इसमें हमे कैल्शियम तथा विटामिन C की मात्रा भी प्राप्त होती है, अगर इसका सेवन प्रतिदिन किया जाये तो कैंसर जैसी  बीमारी के भी बचा जा सकता है।

इसके सेवन से शरीर का रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।

अगर 100 तक की मात्रा का सेवन अगर हम करते है तो कितनी मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होगा । 

नींबू पानी (LEMON WATER)

Summer food Lemon Water

नींबू पानी गर्मी में ग्लूकोस की तरह ही फायदेमंद होता है, नींबू को निचोड़ कर एक चुटकी नमक या चीनी की मात्रा ले कर हम पानी के साथ इसे मिलाकर पी सकते हैं।

अगर अत्यधिक नींबू पानी का  सेवन किया जाये तो यह शरीर में पोटैशियम की कमी हो सकती है क्योंकि नींबू में विटामिन C  पाया जाता है जिसे की विटामिन C  शरीर के आयरन को बढ़ावा देता है जिससे कि शरीर के खून में आयरन की मात्रा बढ़ जाती है।

नारियल पानी (COCOUNT WATER)

Summer food Cocount Water

अगर इसका सेवन हम करते है तो हमें प्रचुर मात्रा में हमे इलेक्ट्रोलाइट प्राप्त होता हैं, नारियल पानी के सेवन से रक्तचाप सामान्य बना रहता है।

इससे विटामिन, पोटैशियम, फाइबर,मैग्नेशियम, कैल्सियम  यह सभी प्राप्त होते हैं, गर्मी के दिनों में हमे इसका सेवन अत्यधिक मात्रा में करना चाहिए।

नारियल पानी में हमे कई प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बायोएक्टिव एंजाइमों जैसे एसिड फॉस्फेट, केटेस, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेज, पेरोक्सीडेज, आदि से इन सभी से बना होता है, यह सभी एंजाइम भोजन के पाचन में साथ ही पाचन क्रिया में मदद करते हैं।

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