कीटो डाइट प्लान क्या है?

आज हम बात करेंगे कीटो डाइट के बारे में यदि आप kito डाइट को फॉलो कर रहे हैं तो ऎसे में आप अपने शरीर के कार्ब्स और शुगर को कट करते है।जिससे कि आपके शरीर का फैट कीटोसिस में बदल जाता है और ऐसा करने पर आप कीटोसीन अवस्था में चले जाते हैं। यदि आप अपने बढ़े हुए वजन को कम करना चाहते हैं तो ऐसे में कीटो डाइट प्लान एक बेहद ही अच्छा माध्यम है। तो इसी क्रम में हम आपके लिए 7 प्रकार के कीटो फ़्रेंडली ब्रेकफास्ट ले कर आये हैं जो कुछ इस प्रकार है।

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स्ट्रॉबेरी- नारियल स्मूदी

यदि आप कीटो डाइट पर हैं ऐसे में स्ट्रॉबेरी और नारियल की स्मूदी आपके पोषक तत्व को बढ़ाने का कार्य करती है आइए जानते हैं स्ट्रॉबेरी नारियल स्मूदी बनाने के विधि के बारे में।

सामग्री

  1. 5 पीस स्ट्रॉबेरी
  2. 1/4 कप कच्चा नारियल का टुकड़ा
  3. 3/4 बादाम का दूध
  4. 1 स्कूप प्रोटीन पाउडर
  5. 1/2 कप बर्फ का टुकड़ा

बनाने का तरीका

एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी, नारियल, प्रोटीन पाउडर और बादाम के दूध को अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसमें बर्फ के टुकड़े डालकर परोसे।

पोषक तत्व

कैलोरी: 195
प्रोटीन:14ग्राम
फैट :12 ग्राम
कार्ब्स:9ग्राम

कीटो पैनकेक-

अगर आप कीटो डाइट पर है ऐसे में आपको नाश्ते में कीटो पैन केक्स मिल जाए तो क्या कहने आइए जानते हैं की तो पैन केक बनाने की विधि के बारे में।

सामग्री

1.1/2 कप बादाम का आटा
2. एक बाउल क्रीम और चीज
3. 4 बड़ा अंडा
4. 1 बड़ा चमच नींबू का रस

बनाने की विधि

एक बाउल में बादाम के आटे, क्रीम चीज, और अंडे और नींबू के रस,को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेटे ,उसके बाद मध्यम आंच पर एक नॉन स्टिक तवा में एक चम्मच ऑलिव ऑयल डालें गर्म होने के बाद सारे मिश्रण को तवा में डाल दें और सुनहरा होने तक उसे पकाएं यदि आपकी इच्छा हो तो बटर डाल सकते है।

पोषक तत्व

फैट: 63 ग्राम
कैलोरी:77
कार्ब्स: 1

Kito एग रोल

कीटो डाइट में अंडा एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ऐसे में अगर कीटो डाइट में अंडे से बने ब्रेकफास्ट लेते है तो ये आपके कीटो डाइट के लिए काफी अच्छा होता है इसमें कार्ब्स की मात्रा कम पाई जाती है जो आपके लिए बेहद अच्छा होता है, तो आइए जानते है कीटो एग रोल बनाने की विधि के बारे में।

  1. 4 बड़े अंडे
  2. 1.5 कप चेडर chig
  3. 5 chig स्लाइस बेकन पकाया हुआ
  4. नॉनस्टिक तवा

बनाने का तरीका

  1. नॉनस्टिक तवा को उचित तापमान पर गर्म करे।
  2. एक बाउल में 2 अंडे को फोड़े उसमे नमक और काली मिर्च मिलाये, फिर उसे फेट कर गर्म तवे में डाल कर कुछ मिनट के लिए ढक दे उसके बाद उसे दोनो तरफ से पका ले।
  3. उसके बाद अंडे के ऊपर 1/3 कप पनीर को काट कर डाल दे फिर उसमें बेकन की एक पट्टी को बिछाकर उस में सॉस को मिलाएं।
  4. फिर उस रोल को एक अलग बर्तन में रख कर परोसे।

पोषक तत्व

इसकी प्रत्येक सर्विंग में 412 कैलोरी,31.66 ग्राम फैट, 28.21 ग्राम प्रोटीन है।

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कीटो पोहा

पोहा भारतीय नाश्ता में से एक है कीटो डाइट को फॉलो करने वालों के लिए यह स्वास्थ्य और स्वाद से भरपूर होता है कुछ लोग पोहा में आलू मिलाकर उपयोग करते हैं। लेकिन आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पाई जाती है जो कीटो डाइट के लिए सही नहीं माना जाता है।तो हम आलू की जगह गोभी (कॉलीफ्लावर) का इस्तेमाल करेंगे तो आइए जानते हैं कीटो पोहा बनाने की विधि के बारे में।

सामग्री

  1. 300 ग्राम फूलगोभी (कॉलीफ्लावर)
  2. 60 ग्राम प्याज
  3. 30 ग्राम पीनट
  4. एक बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
  5. एक चम्मच सरसों का बीज
  6. चार कटा हरा मिर्च
  7. कटा हुआ धनिया 1 बड़ा चम्मच
  8. एक नींबू का रस निचोड़ कर
  9. कड़ी पत्तियां
  10. नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

सबसे पहले फूलगोभी (कॉलीफ्लावर) को धो लें, उसके पश्चात उसके डंठल को अलग कर ले, फिर गोभी और उसके के डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें,और उसे 10 मिनट तक नमकीन पानी में उबालें।
उसके बाद भी पीनट को एक फ्राई पैन में सूखा भून ले।
इसी के साथ उसी फ्राई पैन में ऑलिव ऑयल या बटर डालकर सरसों के बीज, करी पत्ते ,और प्याज को एक साथ भुने।

इसके पश्चात उसमें नमक और हल्दी डालें और फिर कुछ समय के बाद उस कटे हुए गोभी और चावल को फ्राई पैन में डाल दे फिर उसमें पानी का थोड़ा सा छिड़काव कर के उसे ढक दें फिर कटे हुए धनिया और नींबू के रस को निचोड़ कर बर्तन में परोसे।

पोषण की जानकारी

कैलोरी : 252 ग्राम
कार्ब्स : 14 ग्राम
फैट : 20 ग्राम
प्रोटीन : 7 ग्राम
फाइबर : 5 ग्राम

कीटो डोसा

जैसा की हमने ऊपर की पंक्तियों मे बात की जो लोग वेजीटेरियन होते हैं उनके लिए तो कीटो डाइट एक बड़ी चुनौती होती है। ऐसे में कीटो डोसा उनके लिए एक बेहद अच्छा और स्वादिष्ट विकल्प है। तो आइए जानते हैं कीटो डोसा कैसे बनाया जाए।

कीटो डोसा बनाने की विधि

8 ग्राम बादाम का आटा अगर आप चाहे तो इसमे चावल के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते है,
30 ग्राम कोकोनट मिल्क,
एक चुटकी जीरा पाउडर, और हींग पाउडर,

चटनी के लिए-

100 ग्राम नारियल का मास, 10 ग्राम अदरक ,दो हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल ,एक चम्मच करी पत्ता, 1/2 चम्मच सरसों का बीज, एक सूखा लाल मिर्च और, एक चुटकी हींग।

बनाने का तरीका

सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर फेटे फिर फेटी हुई सामग्री को नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा ऑलिव ऑयल डालकर फैलाये।
मध्यम आंच में पकाएं जब तक कि उसका निचला हिस्सा भूरे रंग का ना हो जाए भूरे रंग का होने के पश्चात उसे तावे से मोड़कर प्लेट में परोसे।

पोषण की जानकारी

कैलोरी : 252
नेट कार्ब्स : 9 ग्राम
कार्ब्स : 14 ग्राम
प्रोटीन : 7 ग्राम
फाइबर : 5 ग्राम

कीटो ड्राई फ्राई चिकन-

ऐसे तो मार्केट में बहुत सारे फ्राइड चिकन की दुकान उपलब्ध है। लेकिन केटोजेनिक डायट के लिहाज से यह बिल्कुल भी सही नहीं है तो हम आपके लिए ड्राई फ्राई चिकन की रेसिपी लेकर आए हैं।जो केटोजेनिक डायट पर रह रहे लोगों के लिए बेहद ही अच्छा होता है। तो आइए जानते हैं की कीटो फ्रेंडली फ्राइड चिकन कैसे बनाएं।

सामग्री-

600 ग्राम चिकन, नमक, एक बड़ा चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट ,आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ,एक चुटकी हल्दी, आधा चम्मच गरम मसाला ,फ्लेवर के लिए आधा चम्मच कस्तूरी मेथी, बारीक कटा हुआ धनिया 1 चम्मच, 1 कटोरी दही

बनाने का तरीका

सभी मसालों और दही को चिकन में मिलाकर करीब 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

उसके बाद एक तवे में लगभग 20 से 30 ग्राम कोकोनट ऑयल को डालकर गर्म करें,फिर मैरीनेट किए हुए चिकन को फ्राई कर ले हल्का ठंडा हो जाने पर इसे प्लेट में डाल कर परोसे।

कीटो बॉयल्ड एग रेसिपी

जो लोग कीटो डाइट पर है उनके लिए अंडा बहुत ही अच्छा माना जाता है। लेकिन रोज-रोज बॉयल्ड एग खाने से आपका मन ऊब सकता है।ऐसे में हम आपके लिए एक मसालेदार बॉयल्ड एग की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा विकल्प है। ऐसे तो कई न्यूट्रिशन ऐक्सपर्ट का मानना है की अंडे का यार्क यानी कि अंडे का पीला हिस्सा स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल ज्यादा मात्रा में पाया जाता है और यह शरीर में हिट(Heat)पैदा करता है, लेकिन अंडे का यॉर्क और सफेद हिस्सा दोनों ही बेहद फायदेमंद है। अंडे के यॉर्क से हमें अच्छा कोलेस्ट्रॉल मिलता है और फैट भी मिलता है और अंडे के सफेद हिस्से में भरपूर मात्रा में एल्बुमिन प्रोटीन पाया जाता है।यदि आप अंडे के दोनों हिस्सो को एक साथ खाते हैं तो इससे आपको कोई दिक्कत नहीं होगा। तो आइए जानते हैं कीटो बॉयल्ड एग रेसिपी को कैसे बनाएं।

बनाने की विधि

सबसे पहले कढ़ाई में 20 से 30 ग्राम कोकोनट ऑइल डालें। फिर उसने कड़ी पत्ते के दो चार टुकड़े डालें, एक बारीक कटा हुआ प्याज ,आधा चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट, स्वादानुसार नमक ,प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं ,फिर उसमें उबले हुए अंडे को काट कर डाल दें ,फिर उसे बर्तन में परोसे।

पोषक तत्व

एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और 6.5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है ।

हमने आपको इस आर्टिकल के माध्यम से सात प्रकार की केटोजेनिक ब्रेकफास्ट के बारे में जानकारियां दी साथ ही हमने उसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व और बनाने के तरीके के बारे में भी बताया आशा करते हैं कि हमारे द्वारा लिखा हुआ या लेख आपको पसंद आया होगा इस लेख से जुड़ा कोई भी प्रश्न अगर आपके मन में उठ रहा हो तो आप हमें कमेंट करके अवश्य बताएं ।

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