आजकल युवाओं से लेकर हर कोई अच्छी बॉडी रखने का शौक रखता है इसके लिए वह अच्छे से अच्छे जिम को जॉइन कर लेते हैं लेकिन खास बात यह है कि सिर्फ जिम में वर्कआउट करने से आपकी बॉडी नहीं बन सकती है।
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अच्छी बॉडी बनाने के लिए आपको जिम तो करना ही चाहिए लेकिन इसके साथ-साथ आपको डाइट पर भी विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से अंडे से बनाई जाने वाली 5 एग रेसिपी के बारे में जानकारी देंगे ।
लेकिन उससे पहले जानते हैं कि वर्कआउट के दौरान अंडे का सेवन हमारे लिए कितना आवश्यक होता है।
अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। जहां प्रोटीन का प्रमुख कार्य हमारे मांसपेशियों को मजबूत बनाना है और वही अंडे में मौजूद कैल्शियम हमारे दांतो और हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करने का कार्य करता है।
इसके साथ ही अंडे में पाए जाने वाला ओमेगा 3 फैटी एसिड शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का निर्माण करता है अर्थात (एचडीएल) का निर्माण करता है। ऐसे तमाम खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद रहता है लेकिन अंडा भी उनमे प्रमुख है।
5 एग रेसिपी फॉर बॉडी बिल्डिंग
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अंडे की भुर्जी (Scrambled Egg
अंडे की भूर्जी का स्वाद तो काफी अच्छा होता है यह आपके शरीर में कैल्शियम और प्रोटीन की कमी को दूर करता है इसके साथ ही इसे बनाने की प्रक्रिया बिल्कुल ही आसान है इसे आपको बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
इसका इस्तेमाल आप वर्कआउट से पहले या वर्कआउट के बाद आसानी से कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं अंडे की भूर्जी बनाने की विधि एवं सामग्री के बारे में। 1 कटोरी अंडे की भुर्जी में आपको 223 केलोरीज प्राप्त होती है।
सामग्री–
- 2 अंडे
- 2 हरी मिर्च
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
- 1 टेबलस्पून olive oil
- 1/2 हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
अंडा भुर्जी बनाने की विधि-
- अंडे की भूर्जी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कांच के बाउल में अंडे को फोड़ कर अच्छे से फेंट लें फिर उसके बाद टमाटर, हरी मिर्च, और प्याज को बारीक काट लें।
- अब नॉन स्टिक पैन में तेल को गर्म करें गर्म होने के पश्चात उसमे कटा हुआ टमाटर हरी मिर्च और प्याज को सुनहरा होने तक भून लें
- जब पैन में रखा हुआ प्याज अच्छी तरह सुनहरा हो जाए तो उसमें फेटें हुए अंडे को डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- फिर उस मिश्रण को 2 से 3 मिनट तक अच्छे से चलाएं फिर उसमें स्वादानुसार नमक डाल दें। अब उसे आप हरा धनिया के साथ गार्निश करके परोस सकते हैं। आप इसे ब्राउन ब्रेड या गेहूं की रोटी के साथ खा सकते हैं।
अंडा रोल (egg roll)
अब हम जानेंगे अंडा रोल के बारे में और उसको बनाने की विधि के बारे में यूं तो बाजार में एग रोल के बहुत में दुकान है लेकिन उनके द्वारा बनाये हुए एग रोल को खा कर आप अपने स्वास्थ के साथ समझौता कर रहे होते है । तो आज हम आपके बिल्कुल स्वास्थ वर्धक अंडा रोल की रेसपी लेकर आये है जिसमे कार्ब्स की मात्रा बिल्कुल ही कम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में मौजूद है । ज्यादा समय ना गवाते हुए आइये जानते है एग रोल बनाने की विधि के बारे में।
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सामग्री-
- 4 अंडे
- 1.5 कप काटा हुआ पनीर
- 1 टेबलस्पून
- एक नॉन स्टिक पैन
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च आधा चम्मच
अंडे के रोल को बनाने की विधि–
- सबसे पहले आप नॉनस्टिक के तांबे को उचित तापमान पर गर्म कर लें। फिर एक बॉउल में चारों अंडो को फोड़ कर अच्छे से फेट लें
- फिर उसमें काली मिर्च के पाउडर को मिला कर गर्म किये हुए तवे पर डाल दें।
- कुछ मिनटों तक पकने के लिए छोड़ दें उसके बाद कटे हुए पनीर के टुकड़े को उसके ऊपर डाल कर मोड़ ले फिर उसे अलग प्लेट में रख कर परोसे।
पोषक तत्व की जानकारी-
- प्रत्येक सर्विंग 412.2 कैलोरी
- फैट 31.66 ग्राम
- नेट कार्ब्स 2.26 ग्राम
- प्रोटीन 28.21 ग्राम
स्पेनिच ऑमलेट(Spinach omelete)
अब हम आपके लिए लेकर आये है एक बिल्कुल ही आसानी से बनाई जाने वाली डिश स्पेनिच ऑमलेट जिसमे आपको प्रोटीन के साथ विटामिन भी भरपूर मात्रा में मिलता है जो आपको वर्कआउट के दौरान बहुत फायदा करता है।
सामग्री-
- 1 पूरा अंडा और 5 एग व्हाइट
- होल वीट ब्रेड 3 पीस
- नामक स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर 1/2 टेबलस्पून
बनाने की विधि-
- स्पेनिच ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले नॉन स्टिक पैन को गर्म कर के उसमे 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑइल डाल कर फेटें हुए अंडे को उसमे डाल दें ।
- थोड़ी देर पकने के बाद उसमे कटे हुए पालक के टुकड़े को डाल कर होल वीट ब्रेड के साथ परोसें अगर आप चाहे तो इसमे सॉस भी ऐड कर सकते है।
पोषक तत्व की जानकारी –
- प्रोटीन 30 ग्राम
- कार्ब्स 50 ग्राम
- फैट 10 ग्राम
बॉयल एग रेसपी-( boiled egg recipe)
जैसा कि हम सभी जानते है अंडे में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा पायी जाती है, अगर वर्कआउट के दौरान आप बॉयल एग का सेवन करते है तो उस वक्त यह आपको ऊर्जा प्रदान करती है जिससे आप लंबे समय तक वर्कआउट कर सकते है।
बॉयल एग बनाने की विधि –
इसे बनाना बिल्कुल ही आसान है इसे बनाने के लिए एक बर्तन में थोड़ा सा पानी डाले जितने में अंडा डूब जाये फिर उसे आंच पर करीब10 मिनट उबलने दें फिर उसे पानी से निकाल कर थोड़ी ठंडा होने के बाद अंडे के ऊपरी परत को छील कर अलग कर ले फिर उसे नामक के साथ परोसे लेकिन वर्कआउट के दौरान आप सोडियम का सेवन कम ही करें तो अच्छा होता है क्योंकि अंडे में प्राकृतिक रूप से ही सोडियम मौजूद होता है ऐसे में अगर आप ज्यादा मात्रा में सोडियम लेंगे तो वर्कआउट के दौरान आपको ज्यादा प्यास लगेगी।
एक बॉयल्ड एग में पोषक तत्व की मात्रा–
एक अंडे में (कुल 50 ग्राम, ज़र्दी 17 ग्राम) लगभग 2.7 ग्राम प्रोटीन, 210 ग्राम कोलेस्ट्रौल, 0.61 ग्राम ।
वाइट एग ऑमलेट -( white egg omelette)
वाइट एग ऑमलेट बनाना बिल्कुल ही आसान है और इसमें फैट की मात्रा भी बिल्कुल कम होती है । और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जता है । अंडे के पीले हिस्से में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा पायी जाती है जो आपके वर्कआउट के दौरान आपके मसल्स को मजबूती प्रदान करता है।
सामग्री–
- 6 अंडे का सफेद हिस्सा
- 1/2 टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नामक
बनाने की विधि –
- जैसे कि हमने ऊपर की पंक्तियों में जिक्र किया कि इसे बनाने का तरीका बिल्कुल ही आसान है तो इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करें फिर उसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑइल डालें और फेटें हुए अंडे को उस नॉन स्टिक पैन में डालकर धीमी आंच में थोड़ी देर तक पकाएं।
- दोनों तरफ अच्छी तरह से पक जाने के बाद इसे होल वीट ब्रेड के साथ प्लेट में रखकर परोसे। अगर आप चाहें तो इसमे सॉस भी ऐड कर सकते है।
एग व्हाइट ऑमलेट में पोषक तत्व की मात्रा–
- प्रोटीन 25ग्राम
- कार्ब्स 15 ग्राम
- फैट 0
हमने आपको इस आर्टिकल के माध्यम से अंडे के द्वारा बनाई जाने वाली 5एग रेसिपी रके बारे में जानकारी दी जिसे आप वर्कआउट के दौरान ले सकते हैं और इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में भी हमने आपको बताया हमें उम्मीद है हमारे द्वारा लिखा हुआ यह लेख आपको पसंद आया होगा इस लेख से संबंधित यदि आपके मन में कोई प्रश्न उत्पन्न हो रहा है तो आप अवश्य ही हमें कमेंट करके बताएं।
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धन्यवाद।
